Pavlos Hatzopoulos est né en 1964 en Allemagne; il commença le piano à l'âge de trois ans et se produisit pour la première fois en public à dix ans. Il a fait ses études à Stuttgart et Wurtzbourg auprès des professeurs Lieselotte Gierth, Gerd Lohmeyer et Marta Sosinska et a obtenu le diplôme de maîtrise pour solistes. Il a suivi avec succès plusieurs cours de maîtrise pour solistes et pour chambristes, avec Andrzej Jasinski, Jannis Vakarelis, Thomas Brandis et Jürgen Kussmaul en Allemagne, en Autriche et en Grèce. En 1990, il fut boursier de l'Ambassade de Grèce à Bonn. Pavlos Hatzopoulos s'est produit en Europe et aux Etats-Unis tant comme soliste de récital qu'avec des orchestres (notamment la Südwestdeutsche Philharmonie, Arcata, «Membres du Staatsorchester de Stuttgart», l'Orchestre de chambre d'Esslingen) et des partenaires de musique de chambre (y compris comme accompagnateur de lieder).